Gentiana Lutea
Gentiane de la Vallée de Joux

D.& D. Bonny-Honegger
1343 Les Charbonnières
Tél. +41 79 449 01 56
Tél. +41 21 841 11 52
dominique.bonny@sevjnet.ch
La Distillerie du Risoux, sise aux Charbonnières, a été fondée en 1992 par Dominique et Doris Bonny-Honegger.
Avec l’acquisition de 2 alambics VD 15 et VD 85 provenant de l’Auberge du Mollendruz, les locaux des Epinettes 2 ont été transformés en distillerie, tout en maintenant une activité de ferblanterie-couverture.
Grâce aux connaissances de l’ancien distillateur, Monsieur André Simond, et à une formation ad hoc à l’Ecole de Changins, Dominique Bonny, maître ferblantier et ancien député, perpétue ainsi un savoir-faire local avec la marque déposée « Gentiane de la Vallée de Joux 45% » et son étiquette bleue créée par l’artiste peintre Pierre Cotting.
La production annuelle atteint plusieurs hectolitres d’eau de vie. Le Missile sol-air, une liqueur à base de gentiane et de sirop de bourgeons de sapin, a eu les honneurs du jury à plusieurs reprises.
Le slogan porteur « la gentiane à Bonny, ça dérouille l’esprit » et votre passage à la distillerie vous fera découvrir ce produit d’exception qu’est l’eau de vie de gentiane de la Vallée de Joux.
Le livre « la gentiane au cœur de nos racines » créé à l’occasion de la nomination de « Les Charbonnières village européen de la gentiane », cet ouvrage vous fera découvrir et partager 2 siècles d’histoire de la gentiane à la Vallée de Joux.
En vente à la distillerie
Gentiane de la Vallée de Joux

Conditionnement :
Gentiane 45% volume en bouteille de 5 cl, 20 cl, 50 cl, 70 cl
Missile

Conditionnement :
Missile sol-air 20% volume en bouteille de 50cl
Points de vente
- Distillerie du Risoux aux Charbonnières
ouvert sur appel téléphonique - Chardonnens Boissons, à Fétigny et ses succursales
- La Ferme, Yverdon-les-Bains
- Denner, Le Sentier
- Petit Marché, Le Pont
- La Vilageoise, Le Lieu
- La Ronde des Pains, aux Bioux et au Sentier
- Juraparc, Vallorbe
Contact
D. & D. Bonny-Honegger
1343 Les Charbonnières – Suisse
Tél. +41 79 449 01 56
Tél. +41 21 841 11 52
dominique.bonny@sevjnet.ch
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